궁중 흑임자 꽃다식만들기, 별내별가람역4호선 3분거리, 원데이클라스

클래스 소개

정성들여 요리하는것을 좋아하고 요리를 위해 전공도 바꿀만큼 요리에 언제나 진심인 티나쌤이예요~~ 좀더 과학적인 요리가 하고싶어 식품생명공학을 전공했고, 사라져가는 우리의 옛것을 다시 별처럼 빛나게 하고자 "별고재" 란 이름으로 공방을 운영중이예요~~ 별고재 클라스의 특징은 수강생이 주체가 되어 클라스가 진행되기때문에 만족도가 높은게 장점이랄까요.. 구절판수업, 유밀과, 떡류, 강정류, 수제청, 육포시리즈, 새우포, 정과류 등 정규반에 등록하시면 이외에도 많은걸 배우실수 있답니다. 너무 예뻐서 못먹겠다고 100% 이야기들하세요.. 그러니 배울 가치가 있는 전통 음식이라고 자부하는 수업이니 많이 관심 가져 주세요 ~~ 별고재의 매일의 일상은 인스타그램, 페이스북에서 별고재를 검색하시면 더 많은 일상을 보실수 있어요~~

모카클래스에서 예약 가능한 취미·체험 클래스입니다.

장소와 진행 정보

별고재 대한민국 경기도 남양주시 별내동 833-2 1층 101호

경기도

진행 시간: 4시간

가격

수강료는 350,000원입니다.

커리큘럼

• 흑임자 전처리
• 흑임자 기름빼기, 조색반죽
• 다식틀에 찍기
• 보자기포장
• 재료를 준비하는 과정을 생략하고 모든 전처리를 미리해 둔 재료를 가지고 다식틀에 찍는 과정과 포장하는 과정으로 수업이 진행된답니다. 4시간 동안 찍으신 결과물을 포장해서 가져가실수 있어요~~~ 많이 만들면 좋겠죠~~ 그만큼 많이 가져가실수 있으니깐요~~ 그래서 모든 분들이 더 많이 집중해서 결과물을 들고 집으로 가실때 찐으로 행복해하시는 모습에 저도 행복하답니다~~