좋아하는 원두 취향 찾고 나만의 드립백 10개 만들기(원데이)

클래스 소개

카페 전문 컨설턴트 바리스타 강의 창업과 커피에 대해 정말 알고 싶은데, 비싼 학원비와 시간을 투자해야 하는 것이 부담스러우셨던 분들! 저와 함께 재밌게 공부 해봐요! 전)개인 카페 운영(4년), 현)개인카페 창업 컨설팅 / 실무&운영교육 현)바리스타 강사 (평생교육기관/복지관/학원 등) 현)개인공방 운영 Q-Arabica grader KCA 바리스타2급 KCA 바리스타1급 KCA 커피지도사2급 KCA 커피지도사1급 KCA 홈카페마스터 EUCA Barista skill basic EUCA Barista skill expert EUCA Latte art design basic EUCA Latte art design expert EUCA Sensory cupping &tasting basic EUCA Sensory cupping &tasting expert EUCA Brewing craft basic EUCA Brewing craft expert EUCA Rosting science basic EUCA Rosting science expert

모카클래스에서 예약 가능한 취미·체험 클래스입니다.

장소와 진행 정보

서울대입구/용산/강남 중 대관하여 진행 공방 사용이 불가능하여 지역 내 대관 후 별도 안내 드릴 예정입니다!

서울

진행 시간: 90~110분/1일

가격

수강료는 55,300원입니다.

현재 30% 할인이 적용됩니다.

커리큘럼

• 1. 원산지별/가공법별 커피의 맛 공부하기 (원두는 시기에 따라 달라질 수 있습니다) 카페에 가서 나라의 이름을 보고 어떤 맛인지 유추할 수 있도록 3가지 다른 원산지 (또는 가공법)의 원두를 시음해보고, 일반적으로 해당 원두가 풍기는 맛의 뉘앙스를 배웁니다. (간단한 센서리 표현법) 2. 드립백 만들기 시음해 본 원두 중 맘에 드는 원두를 골라 드립백을 만들어봅니다:) 3. 맛있게 내리기 내가 고른 원두로 만든 드립백을 맛있게 내리는 방법을 배워봅니다. 집에서 사용하시는 도구가 있다면 가져오세요! 도구 활용법도 함께 알려드립니다:) 4. 커피 시음하며 평가하기 간단한 간식과 함께 커피를 마시며 사진도 찍고 배운 점에 대해 얘기해볼 수 있습니다!